ISO9000 pan Proofer

Cadena de producción del pan pan amargo de corrección Proofer del equipo de la pasta de Proofer del pan

El pan amargo es el la mayoría favorecido cuece la comida en el mundo. y la impermeabilización es el proceso más importante de la hornada.

Las cacerolas son alimentadas en el proofer por el transportador y no se tocan. Una vez que se llena una fila, se levanta con un portador de la L-forma. Se repite este proceso hasta que la primera pasta haya alcanzado el nivel superior. Entonces, las cacerolas se mueven fuera del cuarto de corrección.

Las cacerolas y las bandejas se pueden manejar por el cuarto de corrección. Diversos tipos de la bandeja pueden ser utilizados mientras sus dimensiones externas sean iguales. El cuarto de corrección tiene varios estantes que consistan en uno o más niveles, haciendo el tiempo y la capacidad de corrección flexibles sin el aumento del espacio.

El cuarto de corrección se acomoda con una temperatura y un sistema de control de humedad y una vivienda aislada.

Sus portadores del producto se cargan a y se descargan del nivel correcto del cuarto de corrección usando una elevación. Los productos múltiples con diversas épocas de corrección se pueden colocar en el proofer al mismo tiempo que le da flexibilidad óptima en su producción.

Programas informáticos para la gestión de la receta (tiempo de corrección, interfaces con el otro equipo, condiciones climáticas, gestión de las alarmas, tendencias, producto que sigue, etc.)

Características:

1. Componentes de calidad superior

2. Puede ser conectado con la cadena de producción automática

3. De fácil acceso para el mantenimiento y la limpieza

4. Construcción de acero inoxidable completa

5. Diseño higiénico

6. Montado completamente y probado en la fábrica antes de entrega

7. Control exacto de la temperatura y de humedad