El mercado está viendo una tendencia creciente hacia líneas automatizadas que están equipadas con sensores, controles y software que pueden recopilar y analizar datos en tiempo real.Esta tendencia está impulsada por el auge del Internet Industrial de las Cosas (IIoT) y la necesidad de una fábrica más inteligente y conectada.
Una línea automática inteligente puede recopilar una gran cantidad de datos, desde la temperatura de la masa hasta la consistencia del producto final.identificar posibles problemas antes de que ocurranUna panadería que invirtió en una línea inteligente, por ejemplo, pudo utilizar los datos para optimizar el tiempo de su proceso de prueba, lo que resultó en una reducción de los residuos.Reducción del tiempo de producción del 10%Los datos también se utilizaron para predecir una posible falla de la máquina, lo que permitió a un equipo de mantenimiento realizar una reparación antes de que la línea dejara de funcionar.Este mantenimiento predictivo es una herramienta poderosa para prevenir costosos tiempos de inactividad no planificados.
Los datos de una línea inteligente también pueden usarse para mejorar la calidad del producto. Una panadería puede usar los datos para asegurarse de que cada pedazo de pan tenga exactamente la misma textura y sabor,que es un factor clave para construir una reputación de excelenciaLos datos también pueden utilizarse para rastrear el rendimiento de una nueva receta, lo que permite a una panadería tomar una decisión rápida sobre si lanzar un nuevo producto.La línea automática de producción de pan no es sólo una máquina para hornear pan; es un activo estratégico para un negocio que quiere operar con un nuevo nivel de inteligencia y eficiencia.Es una poderosa herramienta para usar datos para tomar decisiones más inteligentes y mantenerse por delante de la competencia..